維生素C和維生素E是生命活動必需的營養元素,缺乏時會引起多種疾病。但補充過多也會造成身體傷害。
維生素E對人體有哪些作用
1 影響精子質量
維生素E是青少年生殖器官正常生長和發育,成年後精子的再生、提高精子活動力和授精成功率高不可缺少的促進物質。缺乏者精子再生困難、數量少、質量差,不育。
2 影響受孕和胎兒狀況
維生素E含有多種生育酚,促進生育期女性卵巢中卵泡發育成熟,排入盆腔與精子相遇受精;同時也促進黃體生成,增加孕酮(黃體酮)分泌量,以利于受精卵植入子宮發育成胎兒。生育期女性缺乏維生素E會導緻不孕,或孕後胚和胎兒早期死亡流産。
3 抗自由基
維生素E是強力還原劑,抗自由基過氧化衰老、增壽作用是維生素C的5倍。
4 延緩衰老
維生素E參與人體多種生理功能酶的構成,促進血紅蛋白合成和紅細胞再生,抑制組織細胞分解代謝,延緩衰老。
5 保護毛細血管
維生素E保護毛細血管正常通透性,增加血液循環量,修複血管内膜損傷、防止血小闆聚集形成血栓。
6 提高膽固醇和甘油三酯的分解
維生素E提高膽固醇和甘油三酯分解代謝率,防止動脈粥樣硬化并發冠心病和腦組織缺血性疾病。
7 防治細胞缺氧性病變
維生素E能降低組織細胞生理活動耗氧量,提高體内氧氣利用率,保護心肌和平滑肌、骨骼肌、平滑肌正常結構和生理功能,防止組織細胞缺氧性病變。
這些人群易缺乏維生素E
1 正常人和缺乏症的維生素E含量是多少
正常人血中維生素E含量為1.0毫克%,降至0.5~0.7毫克%者稱為維生素E量不足,低于0.5毫克%稱為缺乏症。
2 早産兒易缺乏
早産兒體内維生素E儲備量太少,腸道消化和吸收功能差,易發生維生素E缺乏症。
3 過度減肥者易缺乏
維生素E屬于脂溶性物質,過度減肥者食油脂太少,食物中的維生素E不能在“缺油”腸道消化液溶解吸收和利用,由糞便排出體外,造成維生素E缺乏。
4 低體重消瘦者
維生素E在脂肪組織、肝髒和肌肉組織内儲存備用。低體重消瘦者脂肪和肌肉組織都很少,儲存維生素E量亦少,容易發生維生素E缺乏症。
5 其他易缺乏維生素E的人群
肝膽疾病患者膽汁合成困難,食物中維生素E不被消化吸收;
因病腸切除者小腸短少,吸收維生素E量随之減少,因而缺乏。
食物中缺乏硒、維生素A和含硫氨基酸的人,需要多補充維生素E,否則就會發生缺乏症。
少數人是遺傳性維生素E缺乏症。
如何正确補充維生素E
1 維生素E缺乏症,每天補充應有度
維生素E缺乏症嬰幼兒每天口服3~4毫克;學齡前兒童每天口服5毫克;學齡兒童每天補充7~10毫克;14歲以上少年和成年人、孕婦和哺乳期母親每天補充14毫克。
重度維生素E缺乏症患者,每天服用量可适當增加,但以每天不超過100毫克為限,超量就會引起中毒症狀。
2 一般人無需補充維生素E
維生素E廣泛存在于大豆油、玉米油、棉籽油和各種堅果中。飲食及腸道消化吸收功能正常的人,體内不會缺乏維生素E,不要補充,以免引發生中毒病變。
3 超量服用維生素E的危害
超量服用維生素E 6個月以上,就可引起血小闆聚集形成血栓,或出現惡心、頭痛、疲憊無力、眩暈、視力模糊、月經過多或閉經、皮膚皲裂、唇炎、口角炎、胃腸道功能紊亂等中毒症狀。
上述中毒症狀停藥後可逐漸消失,不需要特别治療。
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