天氣越來越熱了，許多夜宵也慢慢上市。如小龍蝦，花甲，烤魚等。那麼今天給大家介紹一下什麼菜呢？天氣越來越熱，不要錯過這肉！十分便宜，味美解饞越吃越香！那麼這道菜是什麼呢？它就是小海螺！海螺肉十分細膩，味道也十分可口！海螺的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、維生素A、鐵和鈣等營養物質，具有護膚美容、治腳氣的作用！如果你覺得吃夜宵在外面買不太幹淨，你就可以學習下這道菜的做法！我回家做給我老公孩子吃，他們都說棒極了。下面小編就給大家說下這道菜的做法吧！
鮮炒小海螺
By 家和萬事興順順順
配料：
野生小海螺 500克、蔥 10克、蒜 10克、糖 2勺、一品鮮醬油 1勺、蚝油 1勺、精鹽 1匙、味精 0.2匙、水澱粉 2勺
烹饪步驟：
1.在市場買到野生的小海螺好開心哦将海螺洗淨瀝幹水份備用
2.鍋中倒入底油加熱放入蔥蒜爆香
3.放入小海螺大火快速翻炒
4.放入糖、一品鮮醬油、蚝油翻炒均勻
5.倒入适量水蓋上鍋蓋大火焖3分鐘
6.湯汁不多時放入鹽和味精調味均勻倒入水澱粉勾芡即可出鍋享用喽
7.炒好的小海螺盛入盤中撒上蔥花和香菜
8.小海螺這樣吃味道一級棒鮮美無比
9.野生的小海螺肉質鮮嫩可口
10.搭配着小酒别有一番滋味
11.這道美味不但是追劇的标配更是宴客必備的拿手大菜
12.好吃到爆棚噢
13.生活的好壞，永遠不在于今天你吃到的是五星級日料還是米其林，而是怎麼吃，和誰吃，以及是否感受到了那份停留舌尖的溫暖。
烹饪小貼士：
1、田螺肉含有豐富的蛋白質、維生素A、鐵和鈣寺售喬切質,脂肪含量卻很低。
2、田螺對目赤、黃疸、腳氣、痔等疾病有食療作用。
3、食用田螺對狐臭有一定的療效。
4、食用田螺有利于女性保持身材，也有一定的護膚美容的作用。
5、每100克鮮海螺肉含蛋白質24克，脂肪4克，膽固醇65毫克，非飽和脂肪酸0、15克，鈉鹽206毫克。
6、海螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鋅、鐵和鈣等營養，其蛋白質含量比羊肉還高。
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