黃芪是平民百姓經常食用的純天然品，民間流傳；常喝黃芪湯，防病保健康，由此可見，黃芪能起到防病保健功效。黃芪藥用迄今已有2000多年的曆史，正确用黃芪能增強免疫功能，達到保肝利尿和抗衰老效果，同時也能抗應激、降血壓和抗菌。黃芪跟人參一樣都是補氣良藥，适合身體虛弱、脈細無力以及言語低弱的人。若把黃芪和以下三種食物搭配在一起，其藥用價值可達到事半功倍效果。

1、黃芪搭配枸杞

枸杞中含有大量枸杞多糖和維生素E，也含有适量黃酮類物質以及胡蘿蔔素，能起到抗氧化作用。和黃芪搭配在一起，能改善身體素質，緩解睡眠質量差以及難以入睡的情況。同時也能改善大腦記憶力，提高學習能力。

2、黃芪搭配當歸

部分女性月經期不正常，易出現痛經和婦科疾病。黃芪當歸搭配在一起能消除婦科疾病，調節月經周期，減輕痛經。另外當歸也能抑制動脈硬化，促進血液中紅血球生長，進而達到補血養血功效。

3、黃芪搭配丹參

現在人們工作和生活壓力較大，總感覺到胸悶氣短和呼吸不暢，适當的喝黃芪丹參湯能緩解以上症狀。同時也能抑制過度增生的纖維母細胞。除此之外能清除血管壁垃圾，維持血管暢通，防止血栓形成，适合肥胖以及老年人。

1、控制好黃芪量

黃芪一次泡5~10克左右即可，其中含有維生素、氨基酸以及葉酸，也含有适量黃芪皂苷以及黃芪多糖等，能起到利水消腫和補氣固表作用。由于黃芪性溫，吃太多易引起上火。雖然黃芪具有補氣效果，但也不能天天喝，無明顯氣虛的人若喝黃芪泡水，可導緻陽氣過盛，久而久之引起陰虛體質，加重内火。

2、禁忌人群

黃芪是性溫的中藥材，陰虛内火較重的人盡量不要喝，以免加重内火，導緻咽喉發炎、口舌生瘡以及便秘。黃芪可達到利尿功效，懷孕早期和晚期盡量不要喝，以免引起滑胎或減少羊水量。

3、掌握挑選黃芪的方法

可通過觀察黃芪大小、斷面、口感以及外形來判斷。正常情況下黃芪顔色呈現黃色或淡棕色，圓錐形，表面有皺紋和橫向皮孔，可感覺到稍微發甜和有一股豆腥味。購買時要詢問老闆原廠地在哪裡，然後仔細判斷。另外黃芪不能和生冷食物、濃茶和酒一起服用。

溫馨提示

黃芪也能擴張冠狀動脈，改善心肌供血，延緩細胞衰老。黃芪食用起來較方便，能煎湯或浸酒，也可以入菜肴。過敏或脾胃濕熱的人不能吃黃芪，以免增加身體不适感，甚至帶來副作用。除了跟以上食材搭配外，黃芪也可以跟玉米須以及三七一起搭配，同樣也能起到保健效果。除此之外，必須選擇正規藥店購買黃芪。

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參考資料：

1、《黃芪有哪些功效？有什麼食用注意情況？一篇文章為你說清》，康愛多網上藥店，2019-02-22

2、《黃芪有“搭檔”，搭配3物一起泡水喝，好處或能翻倍，不妨一試 》，強身健體，2020-12-12

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