丨本文由小陳茶事原創

丨首發于頭條号：小陳茶事

丨作者：村姑陳

《01》

很多人喝白茶，是因為白茶的好。

也有人拒絕喝白茶，是因為之前從來沒有喝過白茶，覺得了解一款茶需要花費的時間太多了。

每每遇到這樣“偷懶”的茶友，村姑陳覺得可惜，白茶這樣一款大道至簡的茶，是值得我們花時間去了解它的。

白毫銀針全部是用芽頭制作而成，嬌嫩、帶有的白毫多。

壽眉的葉片比較老，白毫也比較少，不會像銀針那樣密集。

二是制法上采取不炒不揉的晾曬烘幹工藝，使白茸毛在茶的外表完整地保留下來。

這些白毫，可是蘊含了豐富的氨基酸物質能，從一定程度上來說，白茶的白毫越多越好。

《03》

2、哪些人可以經常喝白茶

白茶，最突出的便是它的保健功效。

白茶的保健功效多，總結來說有以下幾點：

1）、防癌/防暑/祛熱/解毒/治牙痛。

2）、降血脂、降血壓、降血糖效果突出。

3）、明目護眼抗輻射

4）、保肝護肝

5）、抗衰老

總結來說，三高的、肥胖的、經常喝酒的、愛美的，都宜常飲白茶。

《04》

3、都說白茶能夠降三高，有科學依據嗎

經過科學研究發現，白茶中的茶氨酸能起到抑制血壓升高的作用；

生物堿和類黃酮物質能使血管壁松馳，增加血管的有效直徑，通過舒張血管使血壓下降；

茶黃素能軟化血管，有效清除血管壁内的粥樣物質，被稱為心血管的“清道夫”。

白茶中特有的茶多糖具有類似胰島素的作用，能降低人體内的血糖含量。

白茶中的茶多酚及其氧化産物能溶解脂肪，促進脂類物質排出，因而能降低血液中膽固醇，從而減少動脈血管壁上脂肪的沉積，降低動脈化的發病率；

還可以活化蛋白質激酶，加速脂肪分解，降低機體内的脂肪含量。

這些，都是白茶降三高的科學原理。

是以，白茶比較适合中老年人飲用，能夠很好地防治三高。

尤其是現在，天氣轉涼，不少人都會有貼秋膘的習慣。

貼秋膘往往都是大魚大肉，難免會給心血管系統帶來壓力，這時候來一杯白茶緩解壓力，是最好的選擇。

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4、喝白茶會影響睡眠嗎？

喝白茶不會引起失眠。

白茶中含有一種拮抗咖啡堿的物質，這種物質能夠很好地抵抗咖啡堿的提神作用，所以喝了之後是不會出現失眠的情況。

除此之外，白茶中含有的茶氨酸還有凝神靜氣的作用，還能輔助睡眠。

關于喝白茶會不會失眠，可查看文章：

喝白茶會失眠？那是你打開方式不對！

《06》

5、白茶為什麼在一定條件内越陳越香？

白茶最神奇和最受歡迎之處就在于白茶的内含物質是會陳化的！

在遮光、密封、幹燥、無異味、陰涼的條件下，白茶會自己悄悄變化。

芳香物質、茶多酚、咖啡堿、氨基酸等物質發生變化。

苦澀味物質減少，呈甜物質增多，香氣變化增多。

白茶的香氣變化最為明顯的就是有了棗香、藥香、陳香、粽葉香，給人意想不到的驚喜。

同時果膠和黃酮類物質也有了變化，使得茶湯變得醇厚、稠厚，喝起來有漿感，口感糯糯的，十分順口。

說得簡單一些，内含物質的變化，讓白茶越老越香！

《07》

6、白茶都有哪些品種

白茶的主要品種有出自福建白毫銀針銀針、白牡丹、壽眉。

白毫銀針：采用單芽為原料按加工而成；

白牡丹：采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶，政和大白等茶樹品種的一芽一二葉加工而成的茶

壽眉：采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶等茶樹的一芽三、四葉制作而成。

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7、為什麼老茶壽眉比白毫銀針、白牡丹更耐煮

我們都知道老貢眉、老壽眉可以煮着喝，煮過之後的茶湯口感會更佳。

而白毫銀針、白牡丹卻很少有煮着喝的。

即便煮了白毫銀針和白牡丹，我們也會發現，這耐煮程度遠不如貢眉和壽眉。

究其原因，是因為貢眉、壽眉有葉有梗，且葉梗比白牡丹更粗大，相對來說内含物更豐富，也更耐煮。

通常老壽眉和老貢眉沖泡了十幾泡之後還能煮上5-7次，口感依舊醇厚，風味無窮。

《09》

8、白茶要怎麼保存最好

白茶俗有：“一年茶，三年藥，七年寶”之稱。

這句話解讀一下，說的是白茶頭一年隻能當茶喝，而存放三年可以當藥治病，存放七年之後效用大增，療效神奇堪稱寶貝。

想要白茶變成寶貝，這存放的方法就十分重要。

白茶的保存，最好的方式就遮光、密封、幹燥、無異味、陰涼、離牆、離地保存。

做到這幾點，就能夠讓白茶達到“三年藥，七年寶”的功效啦！

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版權聲明：本文歸小陳茶事村姑陳（lanxiaoping1988）原創撰寫，任何媒體未經允許不得轉載，歡迎茶友們轉發至朋友圈。

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