炝白菜怎麼弄?主料:白菜300克 輔料:胡蘿蔔50克 ,下面我們就來說一說關于炝白菜怎麼弄?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:白菜300克。
輔料:胡蘿蔔50克。
調料:香油15克、胡麻油15克、鹽8克、大蔥10克、醋10克、姜5克。
制白菜幫、胡蘿蔔切成4厘米長的細條。
用開水燙一下(但要保持菜幫的脆嫩),用涼水過一下,控淨水分,裝在盤中。
香油、花椒油、精鹽、醋、蔥絲、姜絲兌成汁,澆在菜上即成。
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