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菜心的營養價值

生活 更新时间:2024-08-10 19:10:25

菜心的營養價值?菜心品質柔嫩,風味可口,營養豐富每千克可食用部分含蛋白質13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克,還含有鈣410~1350毫克、磷270毫寬、鐵13毫克胡蘿蔔素1~13.6毫克、核黃素0.3~1毫克、尼克酸3~8毫克、維生素C790毫克,接下來我們就來聊聊關于菜心的營養價值?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

菜心的營養價值(菜心的營養價值是什麼)1

菜心的營養價值

菜心品質柔嫩,風味可口,營養豐富。每千克可食用部分含蛋白質13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克,還含有鈣410~1350毫克、磷270毫寬、鐵13毫克。胡蘿蔔素1~13.6毫克、核黃素0.3~1毫克、尼克酸3~8毫克、維生素C790毫克。

菜心可炒食。煮湯及加工出口。主要出口港、澳及歐美等地。

預防貧血:菜心富含鈣、鐵、維生素A等多種營養成分,可增強免疫力,預防缺鐵性貧血。

降膽固醇:菜心富含的維生素C有降膽固醇、降血壓的作用。

清熱解毒:菜心既可以清熱解毒,也有散血消腫的療效。

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