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怎樣涼拌紫甘藍好吃竅門

生活 更新时间:2024-11-20 11:40:03

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怎樣涼拌紫甘藍好吃竅門(巧拌紫甘藍的家常做法)1

第一名廚 涼拌紫甘藍

具體做法請看下面的操作,準備紫甘藍一顆,洗淨後從中間切開,去掉裡面的硬芯

怎樣涼拌紫甘藍好吃竅門(巧拌紫甘藍的家常做法)2

第一名廚 涼拌紫甘藍

然後用刀切成絲,切的越細越容易入味,切好以後放入水盆中淘洗一遍,控幹水分放于盤中

紫甘藍裡面加入一勺食鹽,用手拌一下,殺一下裡面的水分,

怎樣涼拌紫甘藍好吃竅門(巧拌紫甘藍的家常做法)3

第一名廚 涼拌紫甘藍

兩分鐘後再倒入清水中淘洗一遍,這樣可以去除一部分紫甘藍的澀味

控幹以後,裝入盤中,加入食鹽,味精各半勺,白糖兩勺,米醋,芝麻油,生抽各适量

怎樣涼拌紫甘藍好吃竅門(巧拌紫甘藍的家常做法)4

第一名廚 涼拌紫甘藍

然後用手拌勻裝盤即可,好了,這道口感爽脆的涼拌紫甘藍就做好了

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