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健康油條做法配方

健康更新时间:2024-12-21 04:16:34

健康油條做法配方?人生最貴是健康，一個人不管生活多富裕，沒有健康的身體不會幸福要想擁有一個健康的身體，有好多種先天的和後天的條件，先天條件我們人類不好改變，但是我們可以做到改善後天條件後天條件就有管住嘴邁開腿這一條，今天推薦給大家健康油條的制作方法及配方，就是想讓大家吃的健康因為都知道，現在外面賣的油條我們看不出來，也不知道商家有沒有加入有害物質，再有商家很少有不做老油條每天換新油的，我來為大家科普一下關于健康油條做法配方?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

健康油條做法配方

人生最貴是健康，一個人不管生活多富裕，沒有健康的身體不會幸福。要想擁有一個健康的身體，有好多種先天的和後天的條件，先天條件我們人類不好改變，但是我們可以做到改善後天條件。後天條件就有管住嘴邁開腿這一條，今天推薦給大家健康油條的制作方法及配方，就是想讓大家吃的健康。因為都知道，現在外面賣的油條我們看不出來，也不知道商家有沒有加入有害物質，再有商家很少有不做老油條每天換新油的。

健康油條配方如下：

油條專用面粉一斤

調和豬油50克

無鋁炮打粉10克

油條膨松劑15克

雞蛋一個

鹽6克

白糖5克

水255克

制作方法：先稱好水的重量，然後把鹽、白糖和雞蛋放入水攪拌均勻，再倒入面粉、炮打粉、油條膨松劑、調和豬油一起揉，第一次要揉到沒有幹面粉，等半小時後再揉第二遍，揉好第二遍再等半小時揉第三遍，第三遍揉至面團光滑、起泡、不沾手就成了。夏季溫度高最少四個小時後炸，冬季溫度低最少要等八個小時後才能炸。

炸油條油溫要控制在180度至200度，油溫低起的不夠好，油溫高容易炸老油條變黑。案闆上撒上一層幹面粉，把活好的油條面鋪上面擀平，擀成一公分厚度，用刀切成五公分寬度，然後用筷子沾水每隔一個在中間劃上水，再拿沒劃上水的面條蓋上去，最後用刀背在面條中間壓一下讓兩個面條粘在一起，拉至想要的長度就可下油鍋炸了。

備注：如果專用油條面買不到，就買最低筋的面粉。炮打粉、油條膨松劑、調和豬油在網上都能買到，放心食用這幾樣食材都是通過食品藥品監督管理局的認可的，各個餐飲公司和食都在用。

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