潛江五七油焖大蝦的做法-tft每日頭條

潛江五七油焖大蝦的做法

生活更新时间:2024-11-19 12:25:39

潛江五七油焖大蝦的做法?鮮活的小龍蝦1500克調料：冰糖或白糖25克，油焖大蝦專用香料包1隻，生姜片20克，蒜瓣碎50克，大紅袍花椒30克，福建辣椒王幹辣椒30克，專用醬料35克，味精15克，鹽21克，白酒25克，啤酒600克，香菜碎10克，色拉油500克，現在小編就來說說關于潛江五七油焖大蝦的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

潛江五七油焖大蝦的做法

鮮活的小龍蝦1500克。調料：冰糖或白糖25克，油焖大蝦專用香料包1隻，生姜片20克，蒜瓣碎50克，大紅袍花椒30克，福建辣椒王幹辣椒30克，專用醬料35克，味精15克，鹽21克，白酒25克，啤酒600克，香菜碎10克，色拉油500克。

炒鍋燒熱後倒入500克色拉油，加白糖或冰糖，小火炒至色澤棕紅，下油焖大蝦專用香料炒10秒鐘，再下生姜片、蒜瓣碎、大紅袍花椒、福建辣椒王幹辣椒和專用醬料炒香。

下小龍蝦大火爆炒至蝦殼變紅，先烹高度白酒祛龍蝦的腥味，再下啤酒增香，并加水250ml左右，下味精和鹽調味。

加蓋用中火焖15分鐘出鍋，裝盆後撒點香菜碎即可。

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