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南瓜花卷饅頭如何做

生活 更新时间:2024-07-12 02:46:45

南瓜花卷饅頭如何做?南瓜切塊,上鍋蒸熟;取南瓜泥;,我來為大家科普一下關于南瓜花卷饅頭如何做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

南瓜花卷饅頭如何做(家庭最省事的做法是這樣的)1

南瓜花卷饅頭如何做

南瓜切塊,上鍋蒸熟;

取南瓜泥;

加入面粉、酵母;

和成光滑的面團,置溫暖處發酵至2倍大;

發酵好的面團取出排氣,加少許食用堿揉勻(一點點即可),搓長條;

分成一個個小劑子,每個大約15克;

将每個劑子擀成小圓餅狀,直徑約5cm,取5張小圓餅,疊壓在一起,約壓至面餅1/4處;

卷起來;

從中間切開;

切面朝下,變成2朵小花;

将每朵小花花瓣稍作調整,使其更像盛開的花朵;

依次做好所有花朵,蒸鍋加好水,鋪上濕潤的屜布,将花朵生胚排放好,各花朵之間留好距離,蓋蓋,再次醒發15分鐘;

開大火,上氣後蒸15分鐘關火,不要立即掀蓋,焖2—3分鐘再開蓋,防止皺縮,開蓋後趁熱取下屜布,防止花卷底部粘到屜布上。

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