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美蛙的做法

生活更新时间:2024-12-12 18:57:34

美蛙的做法?食材展示：美蛙300克、洋蔥50克等所需食材及其用量，下面我們就來聊聊關于美蛙的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

美蛙的做法

食材展示：美蛙300克、洋蔥50克等所需食材及其用量。

準備材料：洋蔥切塊，姜蒜切末，美蛙切塊。

美蛙焯水：鍋中加500毫升水燒開，放入300塊美蛙，焯去血水，撈出過涼。

腌制美蛙：将美蛙中加5克鹽、10毫升料酒、10克澱粉，攪拌均勻，腌制10分鐘。

爆鍋：鍋中加10毫升油燒熱，放入10克幹辣椒和姜蒜各10克、5克花椒、10克香辣醬炒香，放入50克洋蔥翻炒均勻，再放入美蛙翻炒。

調味：加入5克鹽調味，加100毫升水，中火煮5分鐘後，收汁即可。

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