中國十大禁菜之鐵闆甲魚?鐵闆甲魚的做法跟溫水煮青蛙有點類似,但是也有很大的區别,因為青蛙是有能力逃跑,而甲魚是沒有能力逃跑鐵闆甲魚是用講鮮活的甲魚,放在有調料的涼湯中,用慢火煨,這個時候甲魚是活的,當水漸漸升溫後,甲魚就會因為熱而喝湯,調料就自然而然進到甲魚的體内,沒有比這更入味了吧,今天小編就來聊一聊關于中國十大禁菜之鐵闆甲魚?接下來我們就一起去研究一下吧!
鐵闆甲魚的做法跟溫水煮青蛙有點類似,但是也有很大的區别,因為青蛙是有能力逃跑,而甲魚是沒有能力逃跑。鐵闆甲魚是用講鮮活的甲魚,放在有調料的涼湯中,用慢火煨,這個時候甲魚是活的,當水漸漸升溫後,甲魚就會因為熱而喝湯,調料就自然而然進到甲魚的體内,沒有比這更入味了吧。
随着溫度越來越高,看着鍋中甲魚痛苦的翻滾,觀看者會引發無限的樂趣和好奇心,慢慢甲魚在觀看之下死去。最後甲魚熟了時,外面的湯和甲魚喝下的湯,使甲魚肉味中都有湯的味道,簡直沒有比這更加鮮美了的,就這樣一道鐵闆甲魚完成了,隻是過程是非常殘忍的。
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