麻辣茄子怎麼做啊?茄子洗淨去皮茄子切滾刀塊,我來為大家科普一下關于麻辣茄子怎麼做啊?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
茄子洗淨去皮。
茄子切滾刀塊。
茄子粘上玉米澱粉。
油溫7成熱,放入茄子開始炸。
炸至金黃撈出。
鍋裡放油,7成熱放入蔥,蒜爆鍋然後放入麻辣醬。
加入一勺水,料酒,雞粉,一勺糖。
大火爆炒即可了。
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