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桑葚也稱為桑果、桑棗、馬桑等，每年4~6月成熟，嫩時色青味酸，熟後變為紫黑色，味甜多汁，風味宜人，有着“21世紀最佳保健果品”的美譽。
桑葚是非常具有時令特點的水果，每年隻有兩個月左右的新鮮食用期且不易保存，今天我們就趕在桑葚新鮮上市的期間為大家介紹一下桑葚的适宜人群及食用禁忌。
桑葚的适宜人群桑葚适宜人群廣泛，除了脾胃虛寒和腹瀉人群不宜食用外，其他人群食用都具有很好的保健作用，而尤其适宜以下人群作為輔助治療手段食用：
适宜肝腎陰血不足者食用，症見腰酸、頭暈耳鳴、耳聾、神經衰弱失眠、少年白發。
适宜産後血虛或長久勞損、體弱者食用。
老人腸燥便秘及習慣性便秘者。
神經衰弱及失眠患者，氣血往往比較虛弱，因此，食用桑葚也大有益處。
風濕性關節炎等風濕病癌患者。
1、禁用鐵器熬制，我們在熬制桑葚時，要忌用鐵器。因為在熬制桑葚過程中會分解大量的酸性物質，從而跟鐵性物質産生化學反應而導緻的中毒。
2、忌過量食用，桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，如果人體大量食用容後容易發生溶血性腸炎。另外，桑葚具有補血滋陰、生津止渴的功效，過多食用，容易導緻鼻出血。 在《本草省常》中也有提到:”多食緻衄，孕婦忌之”。因此，不管任何人都不能過多食用桑葚。
3、脾胃虛寒者禁止食用，桑葚性甘、涼，歸心、肝、腎經。但是對于脾胃虛寒、便溏洩瀉之人則不宜食用，否則會加重其症狀。 在《本草經疏》中也提到：“脾胃虛寒作洩者勿服”，因此對于脾胃虛寒的人不宜食用桑葚。
4、桑葚含澱粉多，即糖量高，對于糖尿病人來說則不宜食用含有糖分的食物，所以應忌食桑葚。
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