百合的幹制方法?将百合掰成瓣,注意保持每一片的完整性,這樣既可以保持營養價值,又方便以後食用,今天小編就來說說關于百合的幹制方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
将百合掰成瓣,注意保持每一片的完整性,這樣既可以保持營養價值,又方便以後食用!
掰好後放入涼水鍋中,用中火将水燒開,然後再用小燒十五分鐘。注意既要煮熟百合,同時又要保持花瓣的完整性。要掌握火候,火不可太大影響百合質量;也不可太小,百合沒有完全熟透。
煮好後,将百合從鍋中取出,放入冷水中浸泡,浸泡2-3分鐘!确保百合完全冷卻!冷水要多,确保百合在短時間内完全涼下來!
将百合放入竹制的闆上晾曬,竹闆一是透氣性好,二是無異味。當然,假如條件不具備可以換用其他的物品晾曬!根據晾曬的溫度,晾曬3-5天後就可以收起來。
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