鴨血怎麼處理?處理新鮮的鴨血,可以先放點鹽在大碗裡,加點開水将鹽溶解,然後把鴨血放進碗裡,再用80到90度的水往碗裡沖,邊沖邊攪拌,水和血的比例是3比1左右,攪拌後就放好讓它靜止,變涼後就會自然凝固了 ,今天小編就來聊一聊關于鴨血怎麼處理?接下來我們就一起去研究一下吧!
處理新鮮的鴨血,可以先放點鹽在大碗裡,加點開水将鹽溶解,然後把鴨血放進碗裡,再用80到90度的水往碗裡沖,邊沖邊攪拌,水和血的比例是3比1左右,攪拌後就放好讓它靜止,變涼後就會自然凝固了。
凝固以後的鴨血,就可以作各種烹調方法食用了。
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