tft每日頭條

 > 生活

 > 蔥油鲳魚怎麼做好吃

蔥油鲳魚怎麼做好吃

生活 更新时间:2024-11-13 05:15:58

蔥油鲳魚怎麼做好吃(巨下飯的家常菜)1

鲳魚也算是刺少肉厚的魚之一了,我家比較經常吃,平時就做最簡單的油潑做法,簡單的清蒸最大程度保留了魚的原味,熱油潑到蔥絲的一瞬間,激發了蔥的香氣,鮮香美味!

By 魚兒媽kiki 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 鲳魚 1條
  • 鹽 3克
  • 料酒 1勺
  • 姜 1片
  • 食用油 1勺
  • 小蔥 一根
  • 生抽(蒸魚汁) 2勺
  • 蚝油(蒸魚汁) 1勺
  • 清水(蒸魚汁) 2勺
  • 枸杞(裝飾用) 四五粒

做法步驟

蔥油鲳魚怎麼做好吃(巨下飯的家常菜)2

1、準備好鲳魚一條,洗淨後改刀,魚身抹鹽腌一下,魚肚放姜片

蔥油鲳魚怎麼做好吃(巨下飯的家常菜)3

2、蔥切絲後放水中泡一下

蔥油鲳魚怎麼做好吃(巨下飯的家常菜)4

3、腌好的魚入鍋蒸12到15分鐘

蔥油鲳魚怎麼做好吃(巨下飯的家常菜)5

4、調個蒸魚汁,兩勺生抽,一勺蚝油,兩勺清水攪勻,也可以直接用蒸魚豉油

蔥油鲳魚怎麼做好吃(巨下飯的家常菜)6

5、蒸好的魚身放蔥絲

蔥油鲳魚怎麼做好吃(巨下飯的家常菜)7

6、倒入蒸魚汁

蔥油鲳魚怎麼做好吃(巨下飯的家常菜)8

7、潑油

蔥油鲳魚怎麼做好吃(巨下飯的家常菜)9

8、開動吧,美味!

小貼士

蒸魚時間根據魚的大小進行調整

鲳魚的營養功效

1.降低膽固醇

含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效,對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品。

2.預防癌症

鲳魚含有豐富的微量元素硒和鎂,對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用,并能延緩機體衰老,預防癌症的發生。

3.防治貧血

鲳魚具有益氣養血,柔勁利骨的功效,對消化不良,貧血,筋骨酸痛等很有療效。

鲳魚的飲食禁忌

鲳魚忌用動物油炸制;不要和羊肉同食。 腹中魚籽有毒,能引發痢疾。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved