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年糕的口感是什麼

生活 更新时间:2024-07-19 18:08:48

年糕的口感是什麼?很糯,黏黏的,有彈性,軟軟的,味道的話看你怎麼煮,一般南方過年都會打年糕,是把糯米粉蒸熟,然後用很大的錘子敲打結實後得到的;,下面我們就來聊聊關于年糕的口感是什麼?接下來我們就一起去了解一下吧!

年糕的口感是什麼(年糕的口感)1

年糕的口感是什麼

很糯,黏黏的,有彈性,軟軟的,味道的話看你怎麼煮,一般南方過年都會打年糕,是把糯米粉蒸熟,然後用很大的錘子敲打結實後得到的;

年糕(nián-gāo,rice cake; new year cake),是中華民族的傳統食物,屬于農曆新年的應時食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春節,我國很多地區都有講究吃年糕。

年糕有紅、黃、白三色,象征金銀,年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,寓意着小孩身高一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕:“年糕寓意稍雲深,白色如銀黃色金。年歲盼高時時利,虔誠默祝望财臨。

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