tft每日頭條

 > 生活

 > 赤小豆酥餅怎麼做

赤小豆酥餅怎麼做

生活 更新时间:2024-09-02 08:17:11

赤小豆酥餅怎麼做?主料:小麥面粉500克、赤小豆适量輔料:酵母(幹)2.5克,現在小編就來說說關于赤小豆酥餅怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

赤小豆酥餅怎麼做(赤小豆酥餅如何做)1

赤小豆酥餅怎麼做

主料:小麥面粉500克、赤小豆适量。

輔料:酵母(幹)2.5克。

調料:色拉油适量\食鹽4克、水300克。

小紅豆洗幹淨,加水浸泡一夜。

倒掉過夜的水,加入新水漫過紅豆,比紅豆多兩倍

将煮豆子的鍋放到火上燒開,水滾兩分鐘關火。蓋上蓋子焖至中午

再煮1-2分鐘,焖至水溫涼,撈出豆子用擀面杖壓成泥狀

鍋中倒入油,放入幾勺子蜂蜜與油混勻,倒入豆泥,在倒些煮豆子的水,小火翻炒至水幹。

面粉加入酵母和鹽混勻,加入水揉成光滑的面團。發酵兩倍大。

面闆上撒些面粉,将發酵好面團取出,放一點點食用堿面,要多揉揉勻。

将揉好的面團擀成長方形,抹上油酥,卷起來,切成大小一樣的劑子。

包入豆沙餡,捏緊口子,滾圓,将做豆沙油酥餅圓球用手輕輕壓扁,用刀在四割幾刀。松弛15-20分鐘。

圓球直接放入開水鍋中,蒸15分鐘,即是破酥包。

壓扁的小圓餅放入油鍋中,用小火煎成金黃色即是豆沙油酥餅。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved