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煎金倉魚

生活更新时间:2024-11-29 05:47:19

煎金倉魚?食材：金鲳魚1條、鹽适量、面粉适量，下面我們就來說一說關于煎金倉魚?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

煎金倉魚

食材：金鲳魚1條、鹽适量、面粉适量。

把魚洗幹淨，因為鲳魚肉質厚，兩面多滑兩刀好入味稍，微擦幹水漬，用鹽全身抹一遍，腌制半小時（鹽隻要均勻的抹一層就可以了）。

魚在下鍋前，在抹上薄薄的一層面粉（低，中，高筋面粉都可以）。

鍋裡放油不需要太多，熱油，一定要油熱了在下魚，小火慢煎。

可以蓋上蓋子加快煎的速度，注意火候，别焦了。

不要急着翻面，大概兩分鐘左右在翻面，煎到金黃，撒點孜然，花椒，白胡椒，黑胡椒粉等都可以，看你愛吃什麼口味的，在把魚兩面反複煎一煎，一直煎到你看到魚皮好像可以脫離魚肉了，這種程度才好吃，一定不要煎焦了，小火，慢慢的煎，不能心急。

剩下的就是開吃啦。

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