腌酸雞腳?雞腳即風爪100克,青瓜20克切絲配料紅辣椒1茶匙切粒,蒜頭1茶匙切茸,魚露1/2湯匙,白醋2湯匙,砂糖1/2湯匙,青檸1個榨汁,鹽、胡椒粉各少許,下面我們就來聊聊關于腌酸雞腳?接下來我們就一起去了解一下吧!
雞腳即風爪100克,青瓜20克切絲。配料紅辣椒1茶匙切粒,蒜頭1茶匙切茸,魚露1/2湯匙,白醋2湯匙,砂糖1/2湯匙,青檸1個榨汁,鹽、胡椒粉各少許。
雞腳去甲,用鹽水燒20分鐘,取出浸入冷開水後去骨。
酸汁料拌勻.再倒入雞腳與青瓜絲拌勻,置于冰櫃内腌l夜,即可上碟。
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