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芋頭梗腌制方法

生活 更新时间:2024-09-06 03:21:40

芋頭梗腌制方法?選用看起來比較肥大的芋梗,去掉老、病、壞的部分,我來為大家科普一下關于芋頭梗腌制方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

芋頭梗腌制方法(芋頭梗腌制方法簡單介紹)1

芋頭梗腌制方法

選用看起來比較肥大的芋梗,去掉老、病、壞的部分。

把芋梗洗幹淨後,挂在陽台上通風處3~4天,芋頭杆兒水份晾幹,有點兒蔫兒就可以了。

把晾幹水分的芋頭杆兒,用刀切成小丁備用。

把蒜瓣剁碎,生姜削皮剁碎,尖椒用濕布擦拭幹淨後也剁碎備用。

切好的芋頭杆兒加入适量的鹽,揉搓均勻後腌制10分鐘左右。

把蒜蓉,生姜蓉,尖椒碎倒入腌制好的芋頭杆兒中,翻拌均勻。

玻璃瓶清洗幹淨,擦幹水分,把芋頭梗兒裝進去,壓實密封保存,腌制一個月後就可以開壇食用了。

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