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芋頭梗腌制方法

生活更新时间:2025-02-06 20:51:52

芋頭梗腌制方法?選用看起來比較肥大的芋梗，去掉老、病、壞的部分，我來為大家科普一下關于芋頭梗腌制方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

芋頭梗腌制方法

選用看起來比較肥大的芋梗，去掉老、病、壞的部分。

把芋梗洗幹淨後，挂在陽台上通風處3～4天，芋頭杆兒水份晾幹，有點兒蔫兒就可以了。

把晾幹水分的芋頭杆兒，用刀切成小丁備用。

把蒜瓣剁碎，生姜削皮剁碎，尖椒用濕布擦拭幹淨後也剁碎備用。

切好的芋頭杆兒加入适量的鹽，揉搓均勻後腌制10分鐘左右。

把蒜蓉，生姜蓉，尖椒碎倒入腌制好的芋頭杆兒中，翻拌均勻。

玻璃瓶清洗幹淨，擦幹水分，把芋頭梗兒裝進去，壓實密封保存，腌制一個月後就可以開壇食用了。

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