西蘭花怎麼挑選?看顔色在挑選西蘭花的時候我們首先要看它的顔色,一般呈濃綠鮮亮的,那麼就是比較新鮮優質的,要是發現其表面顔色發黃,甚至還有少量開花,表明西蘭花過度成熟,不夠新鮮,下面我們就來聊聊關于西蘭花怎麼挑選?接下來我們就一起去了解一下吧!
看顔色
在挑選西蘭花的時候我們首先要看它的顔色,一般呈濃綠鮮亮的,那麼就是比較新鮮優質的,要是發現其表面顔色發黃,甚至還有少量開花,表明西蘭花過度成熟,不夠新鮮。
看花球
大家都知道在買西蘭花的時候它整體是呈花球形狀的,在挑選的時候也要注意,新鮮的西蘭花看起來不會給人一種松散的感覺,反而非常的緊密,且花球表面沒有凹凸嚴重的情況。
看手感
另外,西蘭花的手感也是非常重要的,盡量要選手感比較重的西蘭花,因為這樣就說明它裡面含水分比較大,沒有因為時間過長而失水。但是同時也要注意,不要挑花梗大,花球過硬的,以免吃起來口感較老。
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