成都小酥肉的做法?食材:五花肉250g,生粉50g,面粉25g,花椒5g,雞蛋1個,鹽1勺,我來為大家科普一下關于成都小酥肉的做法?以下内容希望對你有幫助!
食材:五花肉250g,生粉50g,面粉25g,花椒5g,雞蛋1個,鹽1勺。
将五花肉去皮切段。
向碗中加入生粉、面粉、花椒、雞蛋、鹽、水,用筷子拌勻。
向碗中加入五花肉,攪拌均勻。
4成油溫炸至定型,撈出炸好的五花肉。
5成油溫複炸上色。
這樣美味的四川正宗酥肉就做好了。
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