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午餐肉怎樣做的好看又好吃

生活更新时间:2024-06-27 01:47:46

以前最愛吃午餐肉。買來的罐頭嘛，保質期很長，肯定會有防腐劑～多吃不宜，為了健康着想，還是研究研究自己做吧

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準備豬肉500克～

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蛋白一個～

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澱粉20克～

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把肉洗淨切小塊～

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用刀剁碎碎的，越爛越好～如果有料理機，就用料理機打，那樣更細膩，也更省力氣哦～

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把剁好的肉肉裝在盆裡～

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倒上一勺生抽～

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放少許白糖，十三香和胡椒粉，還有鹽～

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順時針攪拌均勻～逆時針也可以，就是要朝一個方向攪拌就行～

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這時候，把澱粉倒入蛋白裡，攪勻～

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再把花椒水也倒進蛋液裡，攪勻～

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拿個盒子，倒點食用油，抹勻～為了蒸熟後好倒出來～

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把肉肉倒進盒子裡～

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用勺子把肉壓平，使點勁壓實了哦～中間低一點，蒸的時候會鼓起來～

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放在蒸鍋上～蓋上鍋蓋，蒸40分鐘就好了～

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蒸熟後，拿出來倒扣，就可以切小塊吃了

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