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午餐肉怎樣做的好看又好吃

生活 更新时间:2024-06-13 03:00:48

以前最愛吃午餐肉。買來的罐頭嘛,保質期很長,肯定會有防腐劑~多吃不宜,為了健康着想,還是研究研究自己做吧

午餐肉怎樣做的好看又好吃(原來午餐肉做法這麼簡單)1

準備豬肉500克~

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蛋白一個~

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澱粉20克~

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把肉洗淨切小塊~

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用刀剁碎碎的,越爛越好~如果有料理機,就用料理機打,那樣更細膩,也更省力氣哦~

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把剁好的肉肉裝在盆裡~

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倒上一勺生抽~

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放少許白糖,十三香和胡椒粉,還有鹽~

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順時針攪拌均勻~逆時針也可以,就是要朝一個方向攪拌就行~

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這時候,把澱粉倒入蛋白裡,攪勻~

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再把花椒水也倒進蛋液裡,攪勻~

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拿個盒子,倒點食用油,抹勻~為了蒸熟後好倒出來~

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把肉肉倒進盒子裡~

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用勺子把肉壓平,使點勁壓實了哦~中間低一點,蒸的時候會鼓起來~

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放在蒸鍋上~蓋上鍋蓋,蒸40分鐘就好了~

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蒸熟後,拿出來倒扣,就可以切小塊吃了

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