以前最愛吃午餐肉。買來的罐頭嘛,保質期很長,肯定會有防腐劑~多吃不宜,為了健康着想,還是研究研究自己做吧
準備豬肉500克~
蛋白一個~
澱粉20克~
把肉洗淨切小塊~
用刀剁碎碎的,越爛越好~如果有料理機,就用料理機打,那樣更細膩,也更省力氣哦~
把剁好的肉肉裝在盆裡~
倒上一勺生抽~
放少許白糖,十三香和胡椒粉,還有鹽~
順時針攪拌均勻~逆時針也可以,就是要朝一個方向攪拌就行~
這時候,把澱粉倒入蛋白裡,攪勻~
再把花椒水也倒進蛋液裡,攪勻~
拿個盒子,倒點食用油,抹勻~為了蒸熟後好倒出來~
把肉肉倒進盒子裡~
用勺子把肉壓平,使點勁壓實了哦~中間低一點,蒸的時候會鼓起來~
放在蒸鍋上~蓋上鍋蓋,蒸40分鐘就好了~
蒸熟後,拿出來倒扣,就可以切小塊吃了
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!