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鐵闆蒜蓉蝦的做法

生活更新时间:2024-11-22 19:34:28

鐵闆蒜蓉蝦的做法?食材：活蝦200克、大蒜1個、小米辣3個、小香蔥1根、生姜1小塊、蚝油1勺、醬油1勺、白糖半勺、植物油适量、黑胡椒适量、鹽适量，我來為大家科普一下關于鐵闆蒜蓉蝦的做法?以下内容希望對你有幫助!

鐵闆蒜蓉蝦的做法

食材：活蝦200克、大蒜1個、小米辣3個、小香蔥1根、生姜1小塊、蚝油1勺、醬油1勺、白糖半勺、植物油适量、黑胡椒适量、鹽适量。

活蝦剪去蝦須，開背去蝦線，用料酒，鹽，姜絲腌制十分鐘。

蒜剝皮切成蒜末備用，辣椒切成末備用。

平底鍋少許油将腌制好的蝦煎制變色撈出均勻擺入鐵盤中。

鍋裡留底油，将蒜末辣椒末炒出香味加入一勺蚝油一勺生抽半勺糖翻炒均勻。

将炒制好的蒜蓉醬料均勻的鋪在擺好的蝦上。

鐵盤加熱三分鐘左右，使蒜蓉微微焦黃即可出鍋。

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