蒜蓉➕基圍蝦yyds～
By 我是戴戴啊
1、粉絲先泡好放一邊，沒有圖～準備好以上食材，首先自制蒜蓉醬。将青色線椒與小米辣切成粒狀，大蒜頭洗幹淨剁成泥狀。生抽醬油➕芝麻油➕老幹媽（或者郫縣豆瓣醬）➕少許糖提鮮➕少許水。（這不用糾結具體的分量，按照自己口味添加即可）
2、熱鍋下油，加入調好的蒜蓉翻炒一會即可盛出。圖中就是已經炒好的，過程忘了拍啦～
3、自制蒜泥後鍋内可以留點油，加生抽與清理好的大蝦翻炒，這一步就不要再加調料了，有蒜泥醬就可以了！翻炒過程中可以加少許清水，看你喜歡吃幹一點的還是水分多一點的粉絲了。下泡好的粉絲，用筷子攪拌後放入蒜泥醬繼續攪拌均勻即可出鍋。也可以将它們全部盛出後再蓋上蒜泥醬。
4、擺盤～很入味超級美味下飯～
5、簡單的午餐就好啦～
下粉絲那一步可能有點手忙腳亂，一定要把所有食材準備好，特别是清水備好。粉絲太幹了也不好吃。如果有朋友喜歡顔色深一點的，可以在此過程中将老抽與清水混合後倒入鍋中～蒜泥醬挺鹹的所以不需要再放鹽了。口重的朋友除外～不要糾結調料的具體分量，每個人都有自己的慣性口味，反正我做的口味我覺得很入味我很喜歡。你也試試吧～
粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。涼拌更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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