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發揮農谷優勢助力鄉村振興

生活更新时间:2025-02-09 09:54:40

助推特色産品，助力鄉村振興。廣東交通職業技術學院“知明行笃”實踐隊深入太保鎮旺洞村實地調研當地特色農産品小黃姜，走訪調研當地種植村民，深入了解小黃姜種植情況、産量、出售銷路等情況。以實際行動青春築夢鄉村，助力鄉村振興發展。

發揮農谷優勢助力鄉村振興（青春三下鄉③挖掘鄉村發展特色優勢資源）1

旺洞小黃姜主要在海拔600米的高山上種植。旺洞村地形以丘陵為主，植被覆蓋率高、山坡泥層厚，早晚溫差大、濕度高，溫暖濕潤無污染的環境條件保證了高山小黃姜良好的品質。小黃姜切面純黃色，口味辛辣，肉細嫩，味芳香，纖維較細，比大種生姜具有更高的藥用價值。小黃姜每年5月種植，立冬前後采收。播種前精選舊年藏姜，剔除黴變、腐爛、幹癟的病弱姜塊，剩下的好姜作為姜種。在小黃姜生長期中，進行多次人工中耕松土及人工除草。采收後，村民會售賣部分小黃姜，一部分存入3米深的恒溫地窖封存起來。地窖藏姜可儲存1～2年，陳年藏姜重量變輕，姜味更濃郁，藥用價值更高，售賣價格也更高。有民諺說道：“飯不香，吃生姜。”在食欲不振時吃上幾片姜或者在菜裡放上一點嫩姜，能夠改善食欲，增加飯量。以小黃姜制作的幹姜塊、姜粉的烹饪配料，味道鮮美，嘗之難忘。

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實踐隊在村委朱副書記的帶領下，與種植村民深入了解有關旺洞小黃姜種植、産量、儲存、銷售等情況。

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實踐隊走進田間地頭，扛起鋤頭鐵鏟，幫助本地村民翻土、除草、去蟲，親身體會農耕細作以及小黃姜的種植過程與生長管理。

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随後，朱副書記帶領實踐隊隊員們翻越陡峭的山坡，一路跋山涉險，前往隐藏在半山腰儲存小黃姜的地窖，了解小黃姜的儲存環境以及儲存情況。通過實地調研查看，旺洞村獨特的地理環境保證了小黃姜優質品質。

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實踐隊在村委會的大力幫助與支持下順利完成調研任務，通過本次調研活動，實踐隊将結合調研情況以及農産品現狀，深入挖掘小黃姜在功效作用及日常用途上的價值。依托“互聯網 ”及多媒體平台旅遊資源等渠道，融合地域及民族特色文化包裝宣傳小黃姜，更好地開發小黃姜的經濟效益，進一步打造“一村一品、一鎮一業”特色鄉村産業。

奔赴廣闊天地，助力鄉村振興

“知明行笃”實踐隊隊員

堅定不移聽黨話，感黨恩，跟黨走

用腳步丈量祖國大地，用眼睛發現中國精神

用耳朵傾聽人民呼聲，用内心感應時代脈搏

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