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如何做乳酪披薩

生活更新时间:2024-08-25 07:27:48

如何做乳酪披薩?主料：面粉500克輔料：酵母粉2.5克、西紅柿2個、洋蔥适量、柿子椒适量、培根适量、青豆适量，我來為大家科普一下關于如何做乳酪披薩?以下内容希望對你有幫助!

如何做乳酪披薩

主料：面粉500克。

輔料：酵母粉2.5克、西紅柿2個、洋蔥适量、柿子椒适量、培根适量、青豆适量。

調料：食鹽4克、番茄沙司2大勺、牛至1/4勺、披薩草1/4勺、意大利綜合香料1/4勺、橄榄油适量、牛奶300克。

面粉，酵母和鹽混合，倒入牛奶，揉成面團，靜置20分鐘

将面團從外向内揉15下，饧15分鐘，每隔15分鐘揉一次，共揉三次，最後放入塑料保鮮盒，室溫靜置20-30分鐘，放入冰箱冷藏過夜。

第二天從冰箱取出适量面團，室溫回溫20分鐘。

将面團滾圓，不要多揉。不用擀面杖用手将面團壓扁，并向四周推壓擴展直到自己喜歡的厚度即可，或者手托起旋轉，使餅皮變圓撐大在披薩盤内刷層橄榄油，将餅皮放入。在餅皮表面也刷一層橄榄油，并用叉子叉些小孔。

做好的餅皮室溫靜置15分鐘，放入預熱200度的烤箱烤5分鐘。

等待餅皮的時候可将披薩餡料洋蔥，青椒，培根，青豆放入預熱180度烤箱烤5分鐘。

在餅上抹上披薩醬，撒一層馬蘇裡拉芝士，撒一層蔬菜，培根和青豆，在撒一層馬蘇裡拉芝士，最後撒些黑胡椒和适量的鹽，放入預熱200度的烤箱烤15分鐘即可出爐。

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