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檸檬重磅蛋糕做法

生活更新时间:2025-01-04 12:21:30

檸檬重磅蛋糕做法?準備食材：低筋面粉150克、無鹽黃油50克、淡奶油15克、檸檬100克、雞蛋3個、泡打粉10克、檸檬皮屑10克、鹽3克、白砂糖40克，我來為大家科普一下關于檸檬重磅蛋糕做法?以下内容希望對你有幫助!

檸檬重磅蛋糕做法

準備食材：低筋面粉150克、無鹽黃油50克、淡奶油15克、檸檬100克、雞蛋3個、泡打粉10克、檸檬皮屑10克、鹽3克、白砂糖40克。

用小鍋融化無鹽黃油和奶油。

模具刷黃油後，抖入低筋面粉至表面後，敲掉多餘面粉。

低筋面粉和泡打粉混合過篩備用。

細砂糖和檸檬皮屑揉搓出香氣。

全蛋液分次加入鹽和檸檬汁、細砂糖和檸檬皮屑，混合均勻。

分三次将粉類倒入蛋糊，并從底部輕輕翻拌均勻。

将翻拌好的面糊取一小部分與黃油混合物翻拌均勻。

将混合物再倒入剩餘面糊裡翻拌均勻。

倒入模具後，用小勺快速攪拌消泡。

烤箱上下火預熱170度，烘烤35分鐘後倒扣在烤網上脫模即可。

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