溫州炒粉幹配紫菜湯-tft每日頭條

溫州炒粉幹配紫菜湯

生活更新时间:2024-07-22 15:31:54

在溫州，家喻戶曉的粉幹，當然就屬強能的魚圓粉幹湯了，每次回家都要吃上一碗。

今天我們來一碗海鮮粉幹湯，粉幹滑溜，湯鮮美，色香味俱全。大家一起來看一下吧！

我們先來認識一下溫州的粉幹

溫州炒粉幹配紫菜湯（來碗不一樣的溫州粉幹湯）1

這個粉幹是需要先預處理一下的:水開後放鍋裡煮個10分鐘左右，（這時候人不要離開，不然你會後悔的，因為水滾後，會溢出來，竈台就需要特别清理了)，然後放在冷開水裡浸泡，這樣的做出來的粉幹有勁道，Q彈。

還有一個方法就是把粉幹放入盆裡直接加入開水，悶，悶個1小時左右，不過這樣做出來的粉幹就比較軟了，容易碎。

粉幹處理好了，現在準備澆頭了

溫州炒粉幹配紫菜湯（來碗不一樣的溫州粉幹湯）2

以上食材搭配在一起不僅僅是顔值高，味道鮮，更重要的是高蛋白，低熱量，很适合吃多了怕肥的小夥伴們。

我們先把食材洗好切好，鍋燒熱下油鹽蔥姜蒜，先放入活皮蝦和蛏子肉，怕腥的小夥伴們可以放點料酒再放入杏鮑菇和西紅柿，青菜要鍋開了再放，不然菜葉會變黃。

溫州炒粉幹配紫菜湯（來碗不一樣的溫州粉幹湯）3

加入青菜和粉幹

溫州炒粉幹配紫菜湯（來碗不一樣的溫州粉幹湯）4

水開後就可以直接撈出享用了

溫州炒粉幹配紫菜湯（來碗不一樣的溫州粉幹湯）5

現在倒春寒，吃上一碗熱騰騰的溫州粉幹湯，胃别提有多舒服了。好了今天的分享就到這裡了，有什麼想提問的，随時給我留言或私信我哦！記得點一下關注哦謝謝！[作揖][作揖][作揖]

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