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怎麼做早餐小餅

生活更新时间:2024-11-27 18:45:20

怎麼做早餐小餅?食材：蛋糕粉100克、雞蛋2個、泡打粉3克、牛奶60克1人份、色拉油12克、細砂糖50克、蜂蜜15克，今天小編就來說說關于怎麼做早餐小餅?下面更多詳細答案一起來看看吧!

怎麼做早餐小餅

食材：蛋糕粉100克、雞蛋2個、泡打粉3克、牛奶60克1人份、色拉油12克、細砂糖50克、蜂蜜15克。

分離蛋黃蛋白。

蛋黃中依次加入蜂蜜、色拉油、牛奶，用手動打蛋器攪打均勻。

蛋黃中依次加入蜂蜜、色拉油、牛奶。

用手動打蛋器攪打均勻。

白砂糖分三次加入蛋白，用電動打蛋器打發成幹性發泡狀态的蛋白霜。

蛋白霜分三次拌入蛋黃糊中。

翻拌均勻成光滑的面糊。

加熱平底鍋，鍋熱後轉小火，刷油(薄薄一層即可) 。

用湯勺把面糊舀入鍋中，抹成直徑約8cm的圓形。

等面糊表面冒小氣泡時，翻面。

背面也煎成黃褐色後，從鍋中取出。

依照個人口味喜好配上巧克力碎、雞蛋、香腸、水果等。

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