讓咖啡變好喝的方法?預熱簡單的“預熱”動作,就可以讓你煮出的咖啡變得更美味應該預熱的項目包括咖啡沖煮器具與咖啡杯,如果你使用美式咖啡壺,先倒入水不放咖啡粉,開機讓它空煮一次;如果你用手沖方式,請先以熱水将濾杯、濾紙與裝咖啡的容器全部燙熱過最重要的是,别忘了預熱你的咖啡杯,在咖啡的國度意大利,咖啡隻允許使用預熱過的咖啡杯端給顧客,預熱過的咖啡杯才能讓咖啡的氣味與口感充分展現,現在小編就來說說關于讓咖啡變好喝的方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
預熱
簡單的“預熱”動作,就可以讓你煮出的咖啡變得更美味。應該預熱的項目包括咖啡沖煮器具與咖啡杯,如果你使用美式咖啡壺,先倒入水不放咖啡粉,開機讓它空煮一次;如果你用手沖方式,請先以熱水将濾杯、濾紙與裝咖啡的容器全部燙熱過。最重要的是,别忘了預熱你的咖啡杯,在咖啡的國度意大利,咖啡隻允許使用預熱過的咖啡杯端給顧客,預熱過的咖啡杯才能讓咖啡的氣味與口感充分展現。
注意水質
一杯咖啡裡98%以上成分是水,水質對咖啡口感與風味的影響非常大!如果你不能換咖啡豆,卻希望提升咖啡品質的話,換水吧!根據我們的經驗,不同城市的自來水水質軟硬度、濁度不同,甚至相同城市的不同區域,水質往往也有差異,如果你所在地方的自來水喝起來有明顯氯氣味的話,将難以沖煮出一杯優質的好咖啡。
換個杯子
有參加過品酒會的人一定會訝異于不同形狀的酒杯,竟會對酒的氣味口感造成巨大的影響,事實上咖啡也完全一樣。杯子的材質、厚度、形狀,大幅度地影響咖啡入口的口感與氣味呈現。下次不妨試試看,将沖煮好的咖啡分别倒進不同杯子裡,再逐一端起品嘗,你會發覺某些杯子讓咖啡口感變薄或變厚,某些杯子讓咖啡氣味消失或突出。
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