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清肺止咳鴿子湯的做法

圖文 更新时间:2024-07-20 11:25:59

清肺止咳鴿子湯的做法?推薦:廣東省中醫院臨床營養科主要功效:補肺益腎、化痰,下面我們就來說一說關于清肺止咳鴿子湯的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

清肺止咳鴿子湯的做法(推薦蟲草炖乳鴿)1

清肺止咳鴿子湯的做法

推薦:廣東省中醫院臨床營養科

主要功效:補肺益腎、化痰。

推薦人群:慢阻肺患者穩定期,增強免疫力。

材料:蟲草3g、北芪5g、杞子2g、當歸2g、乳鴿半隻、瘦肉25g、姜汁适量(1人量)。

烹調方法:蟲草提前溫水浸泡;乳鴿處理幹淨後,洗淨斬件,瘦肉洗淨飛水。藥材沖洗。炖盅内加入北芪、當歸、杞子、乳鴿、瘦肉、姜汁,加水8分滿,文火炖煮1小時,将蟲草連浸泡水一并加入,文火再炖20分鐘,少許食鹽調味,喝湯吃肉、蟲草。

湯品點評:冬蟲夏草,性溫味甘,能補肺益腎、化痰,藥理研究也發現它能明顯擴張支氣管,減少呼吸道阻力,改善呼吸困難症狀。所含蟲草多糖、蟲草素等,與湯中藥材所含的多糖類一起,能提高免疫力,并能增強食欲。

湯中加入補氣益肺、健脾胃的北芪,活血養血的當歸,補益氣血、滋補力強的乳鴿,使湯補益肺腎、補氣活血的功效進一步加強。

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