現在不少人都很喜歡吃西餐了。生活越來越好，吃西餐也變成了我們日常生活中的一個選擇。西餐中有很多食物是我們中國菜裡不會用到的，比如魚子醬、鵝肝等等。不僅做法跟中國菜有很大區别，價格也是很貴的。其中鵝肝更是很特别！
平時在菜市場也沒有單獨賣鵝肝，因為那種鵝肝是不值錢的。并且這種鵝肝跟法國鵝肝也有很大的不同。法國鵝肝吃起來很肥美，入口即化，油脂豐富。可以說是非常高級的口感了。不少有錢人都喜歡吃鵝肝，那麼法國鵝肝到底特别在哪呢？
有一位網友就做了試驗，他花200元買來一塊法國鵝肝，又花20塊錢買了一斤普通鵝肝，想要看看有什麼區别。可以看到從外觀上區别就很大了，法國鵝肝幾乎是普通鵝肝的10倍大，還是白色的，普通鵝肝是黑紅色的。吃起來的區别也很大。
法國鵝肝吃起來綿軟、入口即化，還有回甘，基本上是沒有腥味的，隻有一股油香。而普通鵝肝卻是硬硬的，有一股很大的内髒腥味，也很苦。原來法國鵝肝算是脂肪肝，還是特定的法國品種的鵝。而普通鵝肝就沒有任何的要求了。
這個結果也是紮心了。法國鵝肝算是脂肪肝，養殖鵝的時候會特意給鵝喂很多的食物，不讓它們運動。鵝隻能在一個小小空間裡活動，并且每天要吃很多東西，才能長出又大又肥美的鵝肝。你吃過法國鵝肝嗎？
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