有很多人喜歡喝咖啡是為了休息或愛好,或者咖啡本身就是一種愛好。對于這些人來說,一部網絡視頻解釋了如果您知道關于咖啡基礎知識,就可以更好的享受咖啡。
擁有一杯好咖啡的關鍵因素是“咖啡的類型”,“烘焙和調味的咖啡豆”,“水的重要性”和“如何制作咖啡”。
咖啡豆大緻分為兩種,一種叫阿拉比卡和另一個被稱為羅布斯塔。一般來說,阿拉比卡物種是扁平和橢圓形的,羅布斯塔物種較小和圓形。
阿拉比卡品種對許多人來說是一種令人愉快的味道,而羅布斯塔物種則更苦。此外,由于羅布斯塔品種的咖啡因含量幾乎是阿拉比卡品種的兩倍,如果你想喝味道更好的咖啡,如果你想喝含更多咖啡因的咖啡,你可能想選擇羅布斯塔品種。
一般來說,阿拉比卡咖啡品種比羅布斯塔更昂貴,因為它們更脆弱,更容易生病。因此,當你試圖在市場上購買咖啡豆時,如果你買昂貴的咖啡豆,阿拉比卡的可能性很高,如果你買便宜的咖啡豆,羅布斯塔的可能性很高。
此外,阿拉比卡和羅布斯塔咖啡豆可以混合出售,可以根據每種口味購買。
咖啡的味道不僅因咖啡豆的類型而異,還因烘焙的性質而異。咖啡烘焙的程度可以通過咖啡豆的顔色來辨别:烘焙越淺,咖啡豆的顔色越淺,烘焙越深,顔色越深。
淺烤咖啡豆稱為半城烘焙和城市烘焙,深烤咖啡豆稱為意大利烘焙和法國烘焙等。似乎咖啡的味道根據烘焙的條件而變化。一般來說,烤得越淺,酸度越強,烤得越深,苦味越強。
大多數咖啡豆包裝描述咖啡的味道,如巧克力味,漿果味和香草味。但是,在真正喝它之前,你不知道哪種咖啡适合自己的口味。所以,首先,試着喝一些咖啡,買一些你認為适合你口味的咖啡。
水對咖啡很重要。用于制作咖啡的水最好是礦泉水或用淨水器過濾的水。
最好用一勺咖啡做一杯咖啡。如果你貪婪,并試圖從一勺咖啡粉泡很多咖啡,味道就會褪色。
在家煮咖啡的常用方法是使用咖啡過濾器。
首先,将咖啡過濾器放在滴頭中,加入咖啡豆磨碎成的粉末。然後将熱水倒入咖啡杯中,提前加熱杯子。
倒掉預熱杯子的熱水,将滴頭放在杯子上。最适合制作咖啡的熱水的溫度為90°C,就是在熱水沸騰并産生氣泡之前一分鐘左右的溫度。
輕輕地将熱水倒入滴頭,等待咖啡被萃取成一杯美味的咖啡。
用滴頭制成的咖啡過濾了咖啡中含有的油。
法式壓濾壺(French Press)制作咖啡的方式,同時留下這種咖啡的油。
使用法式壓濾壺時,首先用熱水加熱固定裝置,就像用杯子一樣...
倒掉熱水,放入咖啡粉。
然後放入熱水中,然後蓋上蓋子...
等待咖啡的成分溶解出來。
幾分鐘後,按下壓杆以将咖啡液與咖啡粉分離。
滴入滴頭的咖啡相對較清淡,味道宜人,而法式壓濾壺的咖啡則具有濃郁的味道。此外,在使用法式壓濾壺的情況下,咖啡中殘留着很多油,所以如果你擔心自己的健康,最好偶爾喝一杯。
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