純素豆腐圓子的做法和配方?主料:豆腐200克、苦瓜半根 輔料:豌豆(煮)30克、紅椒1根、香菇8朵 ,今天小編就來聊一聊關于純素豆腐圓子的做法和配方?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:豆腐200克、苦瓜半根。
輔料:豌豆(煮)30克、紅椒1根、香菇8朵。
豆腐放入大碗中,用勺子壓成泥。
豌豆、紅椒、香菇4朵分别切成碎丁。
将幾種菜碎放入豆腐泥中。
加入鹽、胡椒粉、香油,攪拌均勻。
取一些豆腐泥,團成圓球狀。
苦瓜洗淨切成小段,挖去瓤和籽。
香菇4朵去蒂洗淨待用。
将豆腐丸子分别放在苦瓜段和香菇上,上蒸鍋蒸10分鐘即可。
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