烤鲈魚的做法?準備用料鲈魚、玉米油、燒烤料、香辣醬,現在小編就來說說關于烤鲈魚的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
準備用料。鲈魚、玉米油、燒烤料、香辣醬。
鲈魚處理幹淨。
用廚房剪把魚嘴剪開。
用廚房剪沿魚脊骨兩側一直剪到魚尾,别剪透了,小心魚背部的魚皮。
右側也沿脊骨剪到魚尾。
用剪刀把魚尾部的骨頭橫着剪斷,左手捏住魚脊骨,用剪刀把魚脊骨剪剔出來。
洗淨,完整鋪在菜闆上。
電餅铛上刷油,鲈魚放入,用陶瓷刀把魚背輕劃兩刀,魚肉更易熟。蓋上蓋子,上下盤開啟十分鐘。
裡外刷上一層香辣醬,再烤5分鐘。刷裡面時用鍋鏟小心鏟起,用刷子蘸香辣醬小心刷上,别把魚肉弄散了。
撒上燒烤料,用鍋鏟和米鏟托到盤中即可。
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