米線也是我們平日裡少不了的主食,今天做一道家常湯米線,雖然是家常做法,但是真的很不錯,而且做起來也很方便。
By 飛揚漫舞
1、前一晚睡前把米線用冷水泡上
2、早上起來準備食材
3、米線冷水入鍋
4、煮開到用筷子一夾就斷,撈出涼水沖洗至水變清
5、煮米線時,把瘦肉、蒜,蔥,甜椒切成沫
6、起鍋下油,把雞蛋煎成荷包蛋
7、底油下蒜末炒出香味
8、下肉沫,甜椒炒到肉沫變色
9、下料酒、生抽炒熟
10、下荷包蛋、蔥花翻炒均勻盛出備用
11、還是這個鍋倒入适量開水,放生抽
12、放雞精
13、放米線再煮開就可撈出
14、将炒好的菜放入米線碗裡,就可以開吃啦!
我家娃他爸在吃中藥,吃不了辣,所以用得甜椒,用辣椒更美味,娃的那碗放了自己做得油潑辣子,我的那碗加了油潑辣子 香醋。三個人三種口味,但是一樣都很好吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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