寒露有三侯,其一為「菊有黃華」,「草木皆華于陽,獨菊華于陰,故言有桃桐之華皆不言色,而獨菊言者,其色正應季秋土旺之時也。」
人們對菊花的種種情愫自古有之,最讓人賞心悅目的莫過于陶淵明「采菊東籬下,悠然見南山」,孟浩然「待到重陽日,還來就菊花」。重陽節,賞菊、飲菊花酒的習俗也是人盡皆知。
菊花,是我們非常熟悉的花卉。花中四君子之一,中國十大名花之三,世界四大切花(菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲)之一。
菊花,其實不隻是黃色,隻是單色就有黃、白、紫、紅、粉、綠、墨、泥金、雪青等,除了這些基本色系,每個色系又可分成多個色調,再加上複色,實則是「絢麗的秋色」。
因此,賞菊,就是每年秋季的重要活動。記得,之前在成都,每年臨近國慶人民公園都會舉辦菊展,不知現在是否照常?賞菊,是令身心愉悅、健康的「自然療法」。
賞菊,一直是中國民間長期流傳的習慣,從古代京都帝王宮廷、官宦門第和庶民百姓,到當今中國許多城市的人民群衆,都樂此不疲。
菊花,依栽培方式可分為盆栽菊、地被燙、切花菊、造型菊(藝菊)四大類;依瓣形就非常豐富多姿,各有意趣了。比如可愛的乒乓菊、奇特的畸瓣、原始的野菊等等,每種都讓人賞心悅目。這時,菊花的療養作用就發生了。
特别是,菊花的香氣(這也屬于芳香療法),具有疏風、平肝之功,嗅之,對感冒、頭痛有輔助治療作用。
當然,最讓人大快朵頤的就是以菊花為主的「悅性食養」了。在屈原的《離騷》中就有「朝飲木蘭之墜露兮,夕餐秋菊之落英」描述,令人垂涎。
菊花食用的方式很多,比如熟知的菊花茶,可清熱去火、清肝明目;再有就是菊花粥、菊花酒、菊花糕、菊花羹、菊花菜肴和特色美食。
在昆明,吃過一種有菊花的過橋米線,非常新鮮、清香、秀色可餐,可以很好地消除旅途中的困乏與孤寂,溫暖心窩。菊花性微寒、味甘苦,歸肺、肝經,本性就是利于人類秋季食養的自然好物——「甘淡、滋潤的食物,可養肺潤腸、防治幹燥、去燥熱等」。
菊花不僅能食,還可入藥治病,久服或飲菊花茶能令人長壽。宋代詩人蘇轍有詩雲「南陽白菊有奇功,潭上居人多老翁」。在運用菊花之藥性這方面,人們也研發出不同的品類,像菊花膏、菊花枕、菊花護膝等等。不知你有沒有用過呢?或者是,準備親自試試?
作為花療,更為有益的,我覺得是菊花的氣節與品格,是菊花花療的靈魂。菊花,能經受風霜而綻放,有頑強的生命力、清寒、高風亮節的品格,因陶淵明采菊東籬下還得得了「花中隐士」的雅号。
人活的是精氣神,借菊花言志,最适合不過了。菊花是「長久」的象征,在古神話傳說中,被賦予吉祥、長壽的含義。菊花在秋季開放,被視為秋的象征,人們甚至把九月稱作「菊月」。因為「菊」與「據」同音,「九」又與「久」同音,所以菊花自然地與「長壽」或「長久」聯系上了。尤其是,在農曆九月初九重陽節這一天采的菊花,更加應時、有意義,精制菊花茶、泡陳年米酒、或者用菊花沐浴,皆是取「菊水上壽」之意。
菊花,是書法大家所喜愛的創作題材,與不同之物搭配具有不同的寓意。如果在一個畫面上畫有菊花和九個鹌鹑,就有「九世居安」的意思,因為「鹌」與「安」同音;把菊與松樹畫在一起,叫「松菊永存」,祝願接受此畫的人長壽;還有把一隻蝈蝈兒畫在菊花之上,畫名為「官居一品」,因「蝈」與「官」諧音,祝願别人長久占據官位。
此外,在日本,菊花是皇室的象征。不同顔色點菊花含義也不盡同,黃色代表淡淡的愛;白色菊花,在中國是哀挽之意、一般用于追悼死者的場合;而在日本則是貞潔、誠實的象征。你都用好了嗎?
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