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冬季飲食菜譜有哪些

生活更新时间:2024-08-06 08:10:38

冬季飲食菜譜有哪些?山藥蝦皮糊山藥蝦皮糊可以滋陰補腎，對高血壓患者也有一定的治療作用，蝦皮中鈣的含量也很豐富，可以幫助人體補充鈣質這款食療方的具體做法是山藥洗淨，刮去外皮，剁碎成糜，放入碗中備用鍋置火上，加清水适量，中火煮沸，加入洗淨的蝦皮、黃酒、蔥花、姜末，煨煮10分鐘然後拌入山藥糜煨煮至沸，加精鹽即成，我來為大家科普一下關于冬季飲食菜譜有哪些?以下内容希望對你有幫助!

冬季飲食菜譜有哪些

山藥蝦皮糊

山藥蝦皮糊可以滋陰補腎，對高血壓患者也有一定的治療作用，蝦皮中鈣的含量也很豐富，可以幫助人體補充鈣質。這款食療方的具體做法是山藥洗淨，刮去外皮，剁碎成糜，放入碗中備用。鍋置火上，加清水适量，中火煮沸，加入洗淨的蝦皮、黃酒、蔥花、姜末，煨煮10分鐘。然後拌入山藥糜煨煮至沸，加精鹽即成。

闆栗燒白菜

生闆栗10枚左右，大白菜200克，白糖、濕澱粉、花生油适量。闆栗煮至半熟，撈出，剝去外殼，對半切開;大白菜洗淨，切長條塊。鍋内留少許底油燒熱，下闆栗略炸後，撈出瀝油。下白菜翻炒，将熟時放入闆栗，略燒後勾芡調味即成。白菜也是冬季的時令蔬菜，營養豐富，且具有潤腸通便的功效。闆栗雖長于補腎，但吃多了不易消化，搭配白菜食用則可彌補這個不足。

百合雪梨湯

選用百合30克，雪梨1個，冰糖适量。将幹百合用清水浸泡一夜，次日将百合連同清水一起倒入砂鍋内，再加半碗清水，煮一個半小時，待百合熟爛，加入去皮去核的雪梨塊，以及适量冰糖，再煮30分鐘即成。雪梨熟吃具有滋陰潤肺的功效，與百合一起食用效果倍增。

杏仁川貝炖瘦肉

選用苦杏仁10克、川貝5克、豬瘦肉350克、生姜3片。把豬瘦肉洗淨切塊，苦杏仁、川貝洗淨，與生姜一同放入炖鍋，炖煮1小時，調入精鹽即成。川貝也有止咳化痰的作用，與杏仁合用不但具有潤肺止咳的功效，而且在清熱化痰方面更增一層。

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