今天給大家分享這道鮮味又好喝的絲瓜花蛤豆腐湯。
需要的食材:
絲瓜
花蛤
豆腐
蔥
生姜
鹽
步驟:
1、把花蛤清洗幹淨放入碗裡,加入一勺鹽和适量清水,浸泡1小時,浸泡好再清洗幹淨,瀝幹水待用
2、鍋裡放入一碗水燒開,加入一勺鹽調均勻,豆腐沖洗一下切成小方塊,放入鍋裡焯3分鐘
3、絲瓜刮掉外皮,清洗幹淨切成小塊
4、生姜去皮清洗幹淨切片,蔥清洗幹淨切段待用
5、熱鍋熱油加入姜片、蔥白爆出香味
6、把絲瓜加入翻炒均勻,加入大碗水燒開
7、加入鹽調均勻,加入豆腐和花蛤,等花蛤煮至開口,撒上蔥花就可以出鍋了
8、鮮美又好喝的絲瓜花蛤豆腐湯就做好了
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