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小鍋米線的正宗做法

生活更新时间:2024-12-01 12:04:51

小鍋米線的正宗做法?食材：米線300g、雞蛋一枚、小白菜100g、豬油适量、昭通醬适量、剁椒适量、紅油辣椒适量、姜蒜末适量、新鮮辣椒适量、五香粉适量、鹽适量、醋适量、醬油适量，今天小編就來說說關于小鍋米線的正宗做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

小鍋米線的正宗做法

食材：米線300g、雞蛋一枚、小白菜100g、豬油适量、昭通醬适量、剁椒适量、紅油辣椒适量、姜蒜末适量、新鮮辣椒适量、五香粉适量、鹽适量、醋适量、醬油适量。

準備小鍋米線食材：适量米線、小白菜，一枚雞蛋。

小白菜摘洗幹淨。雞蛋用清水煮熟，再剝去蛋殼備用。

姜蒜去皮，剁成末；新鮮辣椒切小圈。新鮮辣椒最好用小米辣，滋味更足。

取适量水燒開，将姜蒜末、豬油、昭通醬、紅油辣椒、五香粉、剁椒放到裡面煮開，小火熬一會兒。

将小白菜、雞蛋放入湯裡先煮，再加入米線同煮，煮時加入适量鹽。

等米線有味後，起鍋盛入大碗，加入醬油、醋和新鮮辣椒拌勻即可。

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