酸湯肥牛面的做法?食材:挂面1把、肥牛250克、酸菜50克、辣椒适量、榨菜适量、姜蒜各适量、料酒1勺、甜辣醬2勺、豬骨濃湯寶1塊、鹽适量 ,今天小編就來聊一聊關于酸湯肥牛面的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:挂面1把、肥牛250克、酸菜50克、辣椒适量、榨菜适量、姜蒜各适量、料酒1勺、甜辣醬2勺、豬骨濃湯寶1塊、鹽适量。
辣椒切圈,姜蒜切片,榨菜切絲,酸菜切碎。
适量油6成熱下姜蒜片爆香。
下辣椒圈和酸菜翻炒。
肥牛下鍋炒散,烹入料酒。榨菜絲放進去。
加2勺甜辣醬。沒有可以辣椒醬。
加入适量多的水,看自己的需要放。
最後加入一塊濃湯寶,沒有可免。調入鹽。
肥牛煮熟關火,酸辣湯就做好了。
水開下挂面煮熟。
面條撈入碗裡。
舀酸湯肥牛,連湯帶肉一起澆在面條上面即可。
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