五一假期，沒買到回家的車票，又不想出去看人頭，就在住處呆着，每天做做咖啡，看看書，好不惬意。

有次我分享了一個做手沖咖啡的視頻，有朋友留言說：“自己在家做咖啡太麻煩了，又要講究水溫、水粉比、研磨度……”

“做完還要各種清理，喝個咖啡咋就這麼難呢？還是速溶最方便！”

想喝健康的黑咖啡，其實有很多方便的玩法，今天就跟你分享我平時在用的、5種适合家用的便捷玩法：手沖咖啡、法壓壺、自動滴濾機、聰明杯、隻用挂耳袋就可以。

▲我的咖啡角和咖啡器具

手沖咖啡深受黑咖啡愛好者喜歡，主要有2個原因：儀式感、風味（咖啡的香氣和味道）。

做手沖咖啡的器具大都顔值比較高，做手沖咖啡的過程也很解壓、有儀式感：折濾紙，看水慢慢穿過咖啡粉，整個過程特别治愈。

而且做手沖咖啡，可以嘗試用不同的水流分配：是一次就把水注進去，還是分2次、3次，你說了算。

而且你會發現，用不同的方法沖出來的咖啡，味道會不一樣，這是手沖咖啡特别好玩的地方。

▲我做手沖咖啡用的濾杯

法壓壺和我們帶濾網的茶杯還挺像的，把咖啡粉放到法壓壺内，加上熱水，攪拌一下，然後浸泡3分鐘左右。

把咖啡粉用法壓壺蓋上帶的濾網壓下去，一杯黑咖啡就做好了，不用濾紙，不用考慮太多沖煮手法。

▲我在用的法壓壺

但也因為沒有濾紙的過濾，咖啡液中會有一些細粉的殘留，所以味道會粗糙一些。

對口感沒那麼高要求的小夥伴，可以選擇法壓壺，用過之後，沖一沖就幹淨了，制作過程和清理起來都很方便。

▲我用法壓壺做咖啡的過程

這種小型自動滴濾咖啡機，模拟的是手沖咖啡的原理。

放上一勺咖啡粉（機器有自帶的勺子，一勺咖啡粉大約10g），按水位線倒上水，按上開關（機器裡放2節7号電池），水流自動轉圈沖煮着咖啡粉。

這種機器簡直就是懶人福音，粉量、水量都幫你定好了，也不用濾紙，沖洗也特别方便。而且機器小，随身就能帶着。

▲我用自動滴濾機做咖啡的過程

至于它為什麼叫聰明杯，大概就是因為它使用太方便了吧。

比手沖簡單、比法壓壺細膩、比小型滴濾咖啡機更有可玩性。

聰明杯下方有閥門，正常放着的時候，裡面裝水不會漏出來，但把它放在杯子上，裡面的水就會漏出來。

▲我在用的聰明杯

聰明杯可以說是手沖濾杯和法壓壺的結合體：放上濾紙，把咖啡粉放在濾紙上，倒上水，攪拌一下。

等到了想要的時間，把聰明杯放在杯子上，咖啡液就流出來了，特别方便。

做完取出濾紙，清洗也比較方便。

▲我用聰明杯做咖啡的過程

我一直特别推薦挂耳咖啡，是因為它真得太方便了，有杯子和熱水就能搞定。

打開挂耳包裝，挂在杯子上，用熱水一沖就能喝到，說它是可以随身攜帶的“私人咖啡館”一點不為過。

有了挂耳咖啡，喝咖啡這事真的可以觸手可及，連器具都不用，喝完洗洗杯子就行了。

▲挂耳咖啡

偷偷告訴你，還有一個更性價比的選擇，就是買磨好的咖啡粉（有磨豆機可以直接買咖啡豆）。

然後在某寶上買挂耳咖啡内袋，這樣，每次喝的時候，把挂耳包挂在杯子上，倒上粉，用熱水一沖就可以喝了。

▲我用挂耳内袋做咖啡

學咖啡的時候，我們通常會研究咖啡粉研磨的粗細程度、咖啡粉和水的比例、水溫、水流控制甚至水質。

這些細節問題，可以讓我們對咖啡沖煮有更深的理解，也能提升我們沖煮咖啡的水平。

這些細節，是制作一杯好咖啡必須要學習和注意的地方。

但偶爾我們在家喝咖啡的時候，偷個懶也未嘗不可，用這5種方法，就能方便快捷的做出一杯日常咖啡。

你在家的時候，都怎麼喝咖啡的，歡迎在留言區和大家分享哦～

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