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水烙馍的做法

生活更新时间:2024-12-26 12:05:30

水烙馍的做法?主料：面粉适量，我來為大家科普一下關于水烙馍的做法?以下内容希望對你有幫助!

水烙馍的做法

主料：

面粉适量。

輔料：

清水适量、植物油少許。

做法步驟：

（1）準備所需要的面粉，慢慢往面粉裡面加入清水，邊加水邊用筷子攪成絮狀。

（2）将面粉和成軟硬适中較為光滑的面團。蓋上蓋子醒面大概半小時左右。

（3）醒好的面團重新揉勻，整成長條。

（4）分成大小均勻的劑子。

（5）将劑子按扁。

（6）用擀面杖将面餅擀薄。

（7）蒸鍋篦子刷一層油防粘，蒸鍋水燒熱後放入一張擀薄的面皮，蓋上蓋子燒至蒸鍋冒氣，打開鍋蓋，接着放第二張面皮。

（8）依次這樣，前面一張面皮放入鍋中燒至蒸鍋冒氣，放入第二張面皮，直至最後一張。（這樣面皮不會粘在一起，很容易揭開）然後蓋上蓋子，繼續蒸五分鐘左右。

（9）蒸好後，關火，将餅揭開，卷菜或者單獨就菜都特别好，餅很薄。

（10）或者搭配稀飯、小菜，都是很不錯的選擇。

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