怎樣腌韭菜?選一份優質韭菜,洗幹淨,摘掉上邊已經焉了的部分,今天小編就來聊一聊關于怎樣腌韭菜?接下來我們就一起去研究一下吧!
選一份優質韭菜,洗幹淨,摘掉上邊已經焉了的部分。
把撿幹淨的韭菜,切成小段,大小在1-3厘米,大小可以根據自己的喜好來定,不宜過長。
把鹽,味精,雞精等撒在韭菜上邊,攪拌均勻。
把上過料的韭菜,找個容器裝起來,然後封蓋,這樣就算基本好了,一般發酵一周就好了;如果想發酵快點,撒上調料後可以輕揉一下。
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