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在山上摘不一樣的野果

圖文更新时间:2024-12-26 20:00:01

每年的四到六月份，正值春遊的一個高峰期，在這個時節去過山上遊玩的孩子應該記得長得像草莓一樣，但比它個頭小的紅色樹莓，有人問樹莓和覆盆子長得外形相似怎麼區分，最為簡單的方法就是查看尾部，漿果尾部，空心的從尾部能看到整個漿果内部；實心的有小段果柄殘留，因此其尾部是封閉的，非空心。這樣一來，再吃小漿果的時候，空心的你可以說樹莓或是山莓，實心的你就說是覆盆子。

我們所知的長得相似又難以區分的山莓，樹莓，覆盆子，紅莓，這四種莓是同科同屬，可是它們不一定是同一物種哦。隻要牢記這條：吃小漿果的時候看果尾，空心就當做山莓或樹莓，實心就當做覆盆子吧。

在山上摘不一樣的野果（山上随便摘的野果）1

樹莓各地有一些什麼樣和稱呼？

樹莓又稱為山莓，又名樹莓、山抛子、牛奶泡、撒秧泡，三月泡、四月泡、龍船泡，大麥泡、泡兒刺，刺葫蘆、饅頭菠、高腳波。每個地方的叫法各不相同，歡迎網友補充你們那裡的樹莓叫法。

樹莓漿果所含的各種營養成份易被人體吸收，具有促進對其他營養物質的吸收和消化，改善新陳代謝、增強抗病的作用。

樹莓的營養價值

不要小看一個生長在灌木叢中的野果，它的營養價值是非常高的。

1.樹莓的天然抗癌物質“鞣花酸”含量超過藍莓居各類可食物之首。

2.樹莓果實的含糖量為5.58-10.67%，與蘋果、梨、柑桔三人水果相似；含酸量0.62-2.17%；此外還含有豐富的維生素C、B1、B2、B12和礦物質，氨基酸含量高于蘋果、葡萄。

3.樹莓中植物SOD超氧化物歧化酶含量居各種水果之首，維生素E的含量也很豐富，經常食用可抗衰老，具有美容功效并能提高免疫力、防止腫瘤。

在山上摘不一樣的野果（山上随便摘的野果）2

如何選購樹莓

看外形：顆粒比較飽滿，厚實，沒有出水、堅挺的，是比較好的；

看梗：正常成熟的梗是綠色的；

看顔色：正常成熟的顔色越深的越甜。

在山上摘不一樣的野果（山上随便摘的野果）3

樹莓怎麼做才好吃？

樹莓除了可以直接吃，也可以做成果汁、果醬、釀酒，還可以做蛋糕點心。最好的方法就是做成果醬來儲存更久食用。做果醬的方法大同小異，都是加上糖來慢慢熬，可以适度加點檸檬汁來調節口味，熬至濃稠如醬就待涼後收瓶入冰箱冷藏就可以了。

在山上摘不一樣的野果（山上随便摘的野果）4

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