公共營養師作為職業技能等級證書，可以作為用人單位錄用、享受相應待遇的依據。
公共營養師就業前景非常廣闊，具有一定的含金量。公共營養師可以針對健康和亞健康人群做營養咨詢、指導工作。公共營養師不僅可以在社區發揮重要作用，還可為企業員工、白領、高級管理人員、運動員、家庭提供教育、輔導、指導等服務。我國的營養專業人才十分緊缺，缺口達400萬人，公共營養師将是我國最熱門的職業之一。
公共營養師的培訓對象
公共營養師資格考試的培訓對象主要是：食品、營養品企業的高級管理人員;高等院校營養相關專業的授課老師;營養學、醫學、公共營養師、食品、生物、烹饪、酒店等相關專業的大學畢業生;醫療衛生單位、VIP美容機構、營養診所、大型餐飲企業、高檔酒店等機構的中高級管理人員;行政總廚、高級廚師以及有志于從事私人營養顧問行業的社會精英人士。
考試題型、方式、科目、合格标準
1、考試科目：理論知識和專業技能。
2、考試方式：上機考試或筆試。
3、合格标準：兩個科目滿分各100分，兩個科目均取得60分及以上為考試合格。
4、題型：單項選擇題、多選題。
考試的具體内容
公共營養師學習的内容主要有：基礎營養學、臨床營養學、中醫基礎理論、中醫飲食調補理論、中醫營養評價、食品衛生學、特殊人群的營養、各類食品的營養價值、營養專題教育、營養計算軟件的應用、營養師就業創業指導、食品的物理及簡單的生化檢測方法等。重點學習并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調、營養等内容和技能。
公共營養師報考條件
1、連續從事本職業工作6年以上。
2、具有醫學或食品專業大學專科及以上學曆證書。
4、具有非醫學或食品專業大學專科及以上學曆證書，連續從事本職業工作1年以上。
4、具有非醫學或食品專業大學專科及以上學曆證書，經三級公共營養師正規培訓達規定标準學時數(150課時)，并取得結業證書。
總的來說，公共營養師就是從事營養指導、營養與食品安全知識傳播，促進社會公衆健康工作的專業人員。可以：
（1）進行人體營養狀況評價、管理和指導；
（2）進行膳食營養評價、管理和指導；
（3）對食品及配方進行營養評價；
（4）進行營養知識的咨詢與宣教。
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