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白蘿蔔做法大全家常

生活更新时间:2024-11-29 21:34:58

白蘿蔔做法大全家常?白蘿蔔海帶湯原料：白蘿蔔片300克、水發海帶100克;鹽、味精、清湯、香菜、姜，現在小編就來說說關于白蘿蔔做法大全家常?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

白蘿蔔做法大全家常

白蘿蔔海帶湯

原料：白蘿蔔片300克、水發海帶100克;鹽、味精、清湯、香菜、姜

做法：水發海帶洗淨、切菱形塊;香菜洗淨，切斷;姜洗淨，切絲。鍋置火上，倒入清湯大火煮沸，放入白蘿蔔片、海帶塊、姜絲。大火再次煮沸後改小火煮約1小時至海帶絲熟爛，加鹽、味精調味，撒上香菜段即可。

白蘿蔔炖羊肉

原料：白蘿蔔500 克，羊肉250 克，醬油30 克，白糖50 克，蔥15 克，姜15克，大茴香2 個，植物油50 克，料酒、鹽、味精備适量。

做法：将羊肉洗淨，切成5 厘米見方的塊，用熱水焯一下撈出，瀝水備用。将蘿蔔切成5 厘米見方的塊，用熱水焯一下，湯水備用。鐵鍋内放50 克油，油熱至七成時，放白糖，用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒，待肉均勻上色後，放醬油50 克，同時放蔥段、姜片、大茴香。蓋鍋蓋炖5 分鐘後放入溫水，用大火炖開後，放料酒，改為文火炖。待肉六成熟時，将蘿蔔倒鍋内，放鹽，将肉和蘿蔔炖爛熟時，放味精出鍋裝碗即可食用。

白蘿蔔炒肉

原料：300克白蘿蔔、100克豬肉、100克青椒、50克木耳、50克蒜、20克幹辣椒、20克蔥、20克姜。

做法：先将蘿蔔肉切成片，弄好調料備用，最好放兩個青椒和一點木耳；鍋内放油，放生姜炒出香味後再放肉炒，加點料酒，再加點醬油，然後放蘿蔔炒；等炒到半熟放适量的鹽，可以根據個人喜好加豆瓣醬調味。然後放水煮熟透，最後加點大蒜即可。

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